전체 글1 남은 잡채로 만든 잡채밥, 솔직히 이게 더 맛있었어요 명절도 아닌데 괜히 잡채가 먹고 싶어서 한가득 해놨거든요. 그런데 역시나 애매하게 남더라고요. 다음 날 그냥 데워 먹자니 면이 조금 불어 있고요. 그래서 밥 위에 얹어 잡채밥으로 만들어봤는데요. 솔직히 전날보다 더 맛있어서 좀 놀랐어요.남은 잡채는 한 번 더 볶아줬어요팬에 기름 아주 조금 두르고 잡채를 다시 볶아줬어요. 수분이 날아가면서 양념이 더 진해지더라고요. 혹시 싱거우면 간장 아주 조금만 추가해도 괜찮고요. 이 과정 덕분에 면이 덜 불고 훨씬 깔끔해졌어요.밥은 따뜻하게 준비하는 게 중요해요찬밥보다 갓 데운 따뜻한 밥이 더 잘 어울리더라고요. 그릇에 밥을 담고 그 위에 잡채를 넉넉히 올렸어요. 색감도 예쁘고 한 그릇 요리 느낌이 확 나더라고요. 괜히 외식 메뉴 같았어요.계란 프라이 하나가 분위기를 .. 2026. 3. 4. 이전 1 다음